• 中央厨房加工的产品
    1. 中央厨房加工的产品

中央厨房加工的产品

A、一般适合中央厨房加工的产品:1、批量生产的产品中央厨房设备(6张)2、店铺每天使用量大,保存期长的产品3、加工过程复杂,烹饪时间较长的产品4、容易受个人技术而影响品质的产品5、利用专门机器加工,能

        绿禾农业公司现占地面积2000余亩。现建有高标准食用菌大棚100座占地面积240余亩;高标准冬暖式大棚128座占地面积475亩;绿色蔬菜种植基地300余亩采摘观光园大棚50座,占地面积160余亩;

        年产6000万育苗基地一处,占地面积100余亩;韭菜大棚15座;恒温库5座,烘干房4座,有机肥厂一座,养猪场一座,庄稼医院一处,电商销售平台以及办公区域和配套基础设施。总投资7000余万元。 

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A、一般适合中央厨房加工的产品:

1、批量生产的产品

中央厨房设备(6张)

2、店铺每天使用量大,保存期长的产品

3、加工过程复杂,烹饪时间较长的产品

4、容易受个人技术而影响品质的产品

5、利用专门机器加工,能够提高商品品质的产品

B、一般不适合中央厨房加工的产品:

1、在生产厂家大量生产的产品

2、鲜度容易劣化的产品

3、加工时间短的产品

产品加工注意事项

1、充分考虑加工产品的色香味形,确定产品的工艺配方;

2、调整店铺产品加工工艺,用集约化的生产方式实现产品的规模化生产;

3、合理选择加工工艺设备与人员配置;

4、充分考虑加工产品的成本;

5、保障加工产品的食品安全;

6、高效的物流配送解决方案;

7、合理的布局规划与加工环境


中央厨房加工的产品 2020-11-21 本文被阅读 59 次
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